摘要：做法步骤 1、食材：一块嫩豆腐，一点肉沫。肉沫可以用料酒生抽腌一下，豆腐切小块，约1-2cm见方 2、冷水放一点盐，放入豆腐，煮熟沸腾 3、沸腾后离火，不要捞出 4、这期间可以切蒜......ˋ▽ˊ
做法步骤 1、食材：一块嫩豆腐，一点肉沫。肉沫可以用料酒生抽腌一下，豆腐切小块，约1-2cm见方 2、冷水放一点盐，放入豆腐，煮熟沸腾 3、沸腾后离火，不要捞出 4、这期间可以切蒜
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第1步、豆腐改刀，切成厚片，再切成条，最后切成小方块，切的时候选择从后往前切，这样可以防止豆腐粘刀。第2步、接着将豆腐焯水，焯水的时候加一勺盐。第3步、倒入豆腐，完全煮透
麻婆豆腐的做法 步骤1 准备阶段: 1,猪肉切碎。 2,豆腐切块。(豆腐可以是老豆腐也可以是嫩豆腐,因为这次是我妈爱吃的,所以我准备了老豆腐。大家不要想多。) 3,姜末,蒜末,葱末stand by。
家常味 初级 其他 炒 川菜 用料 450克 瘦肉末 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/10豆腐切小块,瘦肉剁成肉末,葱白切段,绿叶部分切葱花,蒜切末。 2/10锅中添水把豆腐放进去
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牛肉末炒至变色捞出热锅热油,加豆瓣酱、姜末、蒜末、辣椒粉、花椒粉爆香倒入牛肉末、高汤放入豆腐,小火煨煮,加水淀粉勾芡2次放入盐、青蒜苗,出锅,撒花椒粉、葱花麻婆豆腐
做法步骤：第1步、肉末里加入盐、生抽、蚝油、料酒、白糖、食用油，顺一方向搅拌均匀。第2步、姜、葱、蒜、小米椒洗净、切末（粒），备用。第3步、豆腐切小方块，在盐水中浸泡约10
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