摘要：用青海湖湟鱼烹制的菜肴。此菜刀工均匀整齐,烹制后鱼肉外翻如毛,鱼尾翘起,形如松鼠,故名之。具有色泽红亮,酸中带甜,外脆里嫩的特色。 原料:湟鱼,精盐,料酒,面粉,白糖,醋,胡椒粉,辣......∩﹏∩
用青海湖湟鱼烹制的菜肴。此菜刀工均匀整齐,烹制后鱼肉外翻如毛,鱼尾翘起,形如松鼠,故名之。具有色泽红亮,酸中带甜,外脆里嫩的特色。 原料:湟鱼,精盐,料酒,面粉,白糖,醋,胡椒粉,辣
╯﹏╰
步骤/方法 1 拉面：又称拉条、扯面。青海特色面食。手拉的长面条。和面时放进稍许碱,边揉边蘸入适量的水；面剂剂搓得较细,一般都要抹上清油放在盘里,并用塑料或湿毛巾盖醒面约15－
bu zhou / fang fa 1 la mian ： you cheng la tiao 、 che mian 。 qing hai te se mian shi 。 shou la de chang mian tiao 。 he mian shi fang jin shao xu jian , bian rou bian zhan ru shi liang de shui ； mian ji ji cuo de jiao xi , yi ban dou yao mo shang qing you fang zai pan li , bing yong su liao huo shi mao jin gai xing mian yue 1 5 － . . .
适量(看图解) 青海小吃～狗浇尿的做法步骤 步骤1 面粉就用普通的面粉就可以,我家有这个面粉就用上了 步骤2 面粉500g 步骤3 用到的水是开水,不同的面粉吸湿性不同,分次倒入,如果刚好
2、焯水锅撇掉浮沫后,另一锅水也烧开了 3、将焯过水的羊排夹到另一锅烧开的净水中,下姜片、花椒,切记手抓肉煮制过程一定不要加盐!以保肉质汁水丰满;也无需加其他味料、否则会掩盖
1煮着吃——青海白条手抓 做法:1、选上好的羊肉,冷水下锅,不放佐料; 2、大火烧开之后,水中会漂浮大量的血沫,捞出血沫后往锅中加入生姜片或一小把花椒粒,开小火;3、烹煮过程中要勤观
∪０∪
1、青海三烧 青海三烧是青海十大经典名菜。青海三烧是西宁市的传统名菜。青海三烧是青海当地的宴席上必备的菜谱。青海三烧是选用羊筋为原料，加入肉丸，肉块，土豆等配菜，加入调
下面就和小编去看看青海家常美食的做法—— 次耳子(筒筒麻食) 做法:将调好的面揉搓成长条,切成1厘米的小段儿,然后用拇指揉搓成小筒。然后根据个人口味用以各种蔬菜辅料煮熟即可。
发表评论