摘要：清水油面筋：无锡三大传统特产之一，麸皮制成，外脆，呈中空状，是江南一带制作肉酿面筋（狮子头）的必选佳品，亦可不加馅料作为汤水、炒菜之佐而食。 长江三鲜：即河豚、鲥鱼、刀鱼，为江阴之传统特产，自古即为士大夫所嗜之美食，不过与其他濒长江的城市不同的是，江阴之长江三鲜，并无鮰鱼一味，。...＋▂＋
清水油面筋：无锡三大传统特产之一，麸皮制成，外脆，呈中空状，是江南一带制作肉酿面筋（狮子头）的必选佳品，亦可不加馅料作为汤水、炒菜之佐而食。 长江三鲜：即河豚、鲥鱼、刀鱼，为江阴之传统特产，自古即为士大夫所嗜之美食，不过与其他濒长江的城市不同的是，江阴之长江三鲜，并无鮰鱼一味，。
与台北市的清眞馆差不多。水饺是他家的名品。 食肆：沙市的各食堂，除整桌酒席外，消夜冷盘多爲白鸡、燻鱼、滴猪腱、猪肝、油虾、炙 骨(即糖醋排骨)，至於炒菜则太多，在此不赘。有一种摊贩，出售有滴鸡、鸭及下水，滴猪肉、头、蹄、册、耳等，还有涵甲鱼。沙市甲鱼均属野生，除食堂及家庭採用外，滴菜摊亦售资。大约一。
yu tai bei shi de qing 眞 guan cha bu duo 。 shui jiao shi ta jia de ming pin 。 shi si ： sha shi de ge shi tang ， chu zheng zhuo jiu xi wai ， xiao ye leng pan duo 爲 bai ji 、 燻 yu 、 di zhu jian 、 zhu gan 、 you xia 、 zhi gu ( ji tang cu pai gu ) ， zhi yu chao cai ze tai duo ， zai ci bu zhui 。 you yi zhong tan fan ， chu shou you di ji 、 ya ji xia shui ， di zhu rou 、 tou 、 ti 、 ce 、 er deng ， hai you han jia yu 。 sha shi jia yu jun shu ye sheng ， chu shi tang ji jia ting 採 yong wai ， di cai tan yi shou zi 。 da yue yi 。
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