摘要：以下是一些曾经驯化的麦类，有些是在农业史的早期就驯化的： 斯佩耳特小麦：一般小麦的近亲。 一粒小麦：小麦属中最原始的二倍体栽培种。 埃默：新月沃土最早驯化的麦类之一。 硬粒小麦：唯一正在种殖的四倍体小麦，用来制作粗粒小麦粉。 卡姆：有硬粒小麦有关，具体时间不明。 2013年全球谷物产量达到创纪录的25。...以下是一些曾经驯化的麦类，有些是在农业史的早期就驯化的： 斯佩耳特小麦：一般小麦的近亲。 一粒小麦：小麦属中最原始的二倍体栽培种。 埃默：新月沃土最早驯化的麦类之一。 硬粒小麦：唯一正在种殖的四倍体小麦，用来制作粗粒小麦粉。 卡姆：有硬粒小麦有关，具体时间不明。 2013年全球谷物产量达到创纪录的25。
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grain），因为仍保留其麩皮及胚芽，是营养及受欢迎的均衡饮食。大麦米是经过蒸汽处理，去除麩皮的大麦。脱皮大麦或大麦米都可以再加工做为许多不同的大麦食品，包括大麦面粉、类似燕麦片的大麦片，以及葛子。 大麦粉（Barley meal）是全麦的大麦面粉（英语：barley flour），比小麦。
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g r a i n ） ， yin wei reng bao liu qi 麩 pi ji pei ya ， shi ying yang ji shou huan ying de jun heng yin shi 。 da mai mi shi jing guo zheng qi chu li ， qu chu 麩 pi de da mai 。 tuo pi da mai huo da mai mi dou ke yi zai jia gong zuo wei xu duo bu tong de da mai shi pin ， bao kuo da mai mian fen 、 lei si yan mai pian de da mai pian ， yi ji ge zi 。 da mai fen （ B a r l e y m e a l ） shi quan mai de da mai mian fen （ ying yu ： b a r l e y f l o u r ） ， bi xiao mai 。
烟草天蛾是一种常见的模式生物，特别在神经生物学，这是由于它神经系统很容易获得并且其生命周期较短。它是用于各种生物医学和生物科学实验。它可以很容易用小麦胚芽为主的食物饲养。幼虫比较大，因而比较容易解剖和分离器官。 Manduca sexta sexta ♂ ♂ △ ♀ ♀ △ 烟草天蛾现时发现有六个亚种，分別如下：。
混合：为了使同一批制作出来的全麦面粉能有相同的品质，通常会將几个不同的小麦品种混合在一起去制作面粉。 加入水：加水至水分含量约为12-14%，以软化谷物以便於研磨。 研磨 加热：使脂肪酶失去活性。 包装 由於全麦面粉比一般面粉多包含了一定比例的胚芽及麩皮，而胚芽的脂肪含量高，容易氧化产生油耗味，因此全麦面粉较不易保存。。
Seed）。 稻米与玉米等谷物的主要食用部位即为胚乳，其中糙米是稻米剥壳后的产物，糙米去掉米糠（果皮、种皮和糊粉层）后为胚芽米，胚芽米再去掉外层的胚芽后即为白米，故白米仅剩最里层的胚乳，主要成分为淀粉。 椰汁是椰子的液体状胚乳，椰子胚乳的细胞核分裂后，起初没有伴隨细胞壁的形成，此阶段。
芽是植物新生长的部位（幼体），可发育成茎、枝、叶、花；包括种子发芽（胚芽）、茎顶芽、叶腋芽、不定芽等等。芽形成后，可在休眠状态下保持不变一段时间，或可立即形成苗或枝梢。 芽依所在位置分为顶芽、腋芽和不定芽。因为每片叶子都有一个腋芽，腋芽的分布如同叶序，可以分为互生、对生和轮生。。
Bread），是台湾的一种素食点心，常作为早餐或点心零食。配方发明人为刘哲基，在台湾中小学福利社或是地方的杂货店、超商、超市等都有贩售。其原始制作灵感来自国军的军用口粮，为加入小麦胚芽和鸡蛋的面糰发酵后制成。命名来源是因当时苹果西打的广告有名，且苹果为稀贵的水果，便以此命名。 刘哲基於1961年在加拿大传教士富力农的建议下，开始。
肉质，如花生、菜豆，也有的成薄薄的片状如蓖麻。有的子叶与真叶相似，有锯齿状的边缘，有的在种子内部呈多次折迭如棉花。禾本科的胚，只有一枚子叶。胚由胚芽、胚芽鞘、胚根、胚根鞘、胚轴组成。在胚轴的一侧生有一片盾形子叶（盾片）。 胚乳，精确地说是内胚乳（Endosperm），是相对于珠心组织发育而来的外胚乳（Perisperm）的用词。。
被子植物的种子由种皮、胚和胚乳构成。其中，胚由子叶、胚芽、胚轴和胚根组成。有的种子有胚乳，有的种子无胚乳。主要类型有相同点是子叶、不同点是胚乳。 种子不裸露，有果皮包被；种子免受昆虫叮咬及不良因素的危害；是对陆地环境的适应能力最强的绿色植物。 例如玉米、水稻、菊、牡丹、苹果、梨、刺槐 双子叶无胚乳是都有种皮和胚，胚都由胚芽、胚轴、胚根和子叶构成。。
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小麦)，胚外相对的一侧有一突起称为“外子叶”。 通常可以依照子叶的位置將植物的幼苗分成地上型与地下型幼苗两大类。以豆科为例，若是播种发芽后下胚轴（hypocotyl）无显著的发育，而只是上胚轴（epicotyl）在生长，则会直接把胚芽。
毫米，且应在低风速条件下。在天气炎热时，金丝雀虉草上的尘土尤其多，因此要注意佩戴防尘面具。 1880年，查尔斯·达尔文父子用金丝雀虉草的幼苗进行了胚芽鞘的向光性实验，通过研究胚芽鞘的向光弯曲现象，发现了植物的生长素。1934年，荷兰科学家弗里茨·科戈（Fritz Kogl）和德国化学家Arie Jan。
醇，常见于植物叶表皮的蜡，例如桉树的叶，饲料用草和谷物和谷物，金合欢属，三叶草属，豌豆属和其它豆科植物，有时是是蜡的主要成分。二十八烷醇还存在于在小麦胚芽。二十八烷醇不溶于水，易溶于低级烷烃和氯仿。 1-二十八烷醇是多廿烷醇的主要成分，它具有多种药理作用，可能有助于帕金森氏病的治疗。 研究发现，二十八烷醇可以抑制胆固醇的合成。。
全谷是指经过加工处理后依然含有胚乳、胚芽和麦麸的任何谷物或准谷物。有人提倡食用全谷类食物，他们认为食用全谷可以降低多种疾病风险。食用全谷类食物可以补充糖类、多种营养和膳食纤维。 全谷类食物有： 谷物 小麦（斯佩耳特小麦、二粒小麦、一粒小麦、硬质小麦） 稻（紫、糙米） 大麦 玉米 裸麦 燕麦 杂粮 杂谷 高粱属 苔麸 黑小麦 金丝雀虉草。
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麦仁是全麦谷物颗粒，只去除了外皮的一小部分，保留了胚芽。各种麦类均可以去皮制成麦仁，一般指大麦仁。在宋代，苏轼就在《过汤阴市得豌豆大麦粥示三儿子》诗中提及麦仁（原诗中用麦人，麦人即麦仁）。 字典通. 过汤阴市得豌豆大麦粥示三儿子 （页面存档备份，存于互联网档案馆）。
外层为松脆美味的可可酱，內层为可补充营养的牛奶，內含用塑胶壳包覆住的新奇小玩具，因此广告宣传词为「三个愿望，一次满足」 糖、棕櫚油、 脱脂奶粉、小麦面粉、低脂可可粉、可可脂、奶粉、烘培小麦胚芽、小麦淀粉、可可浆、大麦芽萃粉、卵磷脂（大豆）、葵花油、乳清蛋白、香料、膨胀剂（碳酸氢銨, 碳酸氢钠）、 盐。 总牛奶组成部分：20%。
vegetable）、豆类、坚果或是种子研磨而成的粉末，可用来制作许多不同的食物。谷粉是谷物制成的粮食粉，可能包括谷物的胚乳、胚芽及麩皮，也可能只用其中的胚乳。 由小麦制成的面粉是最常见的谷粉，也是大多数面包的主要成份，而面包也是许多不同文化下的主食。此外，玉米粉自古就是中部美洲菜餚中重要的一部。
饮食主题 白面包（英语：white bread）指使用去除麦糠和胚芽的小麦面粉烘烤的面包，因为去除了小麦中的油脂，保存期限较长。白面包其中一种形態是长条形，切片时呈方形，故又名方包。白面包主要由高筋面粉、酵母、黄油制作而成。配以牛奶、豆浆适合早餐食用。 白面包通常为白色，因而得名。在丹麦语中，法国人。
小麦是小麦属（学名：Triticum）植物的统称，是一种世界各地广泛种植的禾本科植物，最早起源於中东的新月沃土地区，后来广传至欧洲与中亚地区。小麦是三大谷物（玉米、稻米和小麦）之一，产量几乎全作为食用，仅只有六分之一作为饲料使用。小麦直接食用口感不佳，故小麦。
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马丁香油、玫瑰油等精油，九里香、大蒜、月桂等 薄荷醇 薄荷精油 植物固醇 扁桃，腰果，花生，芝麻，葵花籽，全谷粒小麦，玉米，黄豆，各种植物油 菜油甾醇 荞麦 β-谷固醇 鳄梨，米糠，小麦胚芽，玉米油，茴香，花生，黄豆，山楂，九层塔，荞麦 γ-谷固醇 豆固醇 荞麦 生育酚 (维生素E) 洋芹脑（Apiole）。
第二步是脱去颖壳。对于稻谷，称之为砻谷。现在使用砻谷机（英语：Rice huller）完成此工序。脱壳后的稻谷称为糙米。小麦的脱壳比较容易。 第三步是去除种子的种皮与胚芽，称为碾米或磨面。传统使用碓臼来舂米（英语：Rice pounder）。可以直接加工稻谷，舂出第一遍的米是糙米，还要再舂上一到二遍，再筛去米糠，最后得到精米。。
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