摘要：他。在吉尔伽美什的煽动下以Azoth剑从后杀害自己的恩师远坂时臣。喜好吃辣的食物（尤其是麻婆豆腐），冬木市唯一的中华餐厅「红洲宴岁馆·泰山」的常客。曾在士郎面前食用麻婆豆腐并震慑对方，因此有“麻婆神父”或“麻婆”之称。 曾与一位身患绝症的女性克劳蒂亚·奥尔黛西亚结婚，二人之间有一个女儿卡莲·奥尔黛。...他。在吉尔伽美什的煽动下以Azoth剑从后杀害自己的恩师远坂时臣。喜好吃辣的食物（尤其是麻婆豆腐），冬木市唯一的中华餐厅「红洲宴岁馆·泰山」的常客。曾在士郎面前食用麻婆豆腐并震慑对方，因此有“麻婆神父”或“麻婆”之称。 曾与一位身患绝症的女性克劳蒂亚·奥尔黛西亚结婚，二人之间有一个女儿卡莲·奥尔黛。
內酯豆腐：起源于日本，並不使用氯化镁或硫酸钙而是使用葡萄糖酸內酯作为凝固剂。质感比传统卤水豆腐或石膏豆腐细腻软嫩。 豆腐丝 素鸡 台式油炸臭豆腐 孔府熏豆腐 冻豆腐 麻婆豆腐 京料理的汤豆腐 粤式炸豆腐 韩式泡菜豆腐 日式制法的嫩豆腐 日本京都的汤豆腐料理 麻辣豆腐 《素食说略》卷3“豆腐”云：“豆腐。
內 zhi dou fu ： qi yuan yu ri ben ， 並 bu shi yong lv hua mei huo liu suan gai er shi shi yong pu tao tang suan 內 zhi zuo wei ning gu ji 。 zhi gan bi chuan tong lu shui dou fu huo shi gao dou fu xi ni ruan nen 。 dou fu si su ji tai shi you zha chou dou fu kong fu xun dou fu dong dou fu ma po dou fu jing liao li de tang dou fu yue shi zha dou fu han shi pao cai dou fu ri shi zhi fa de nen dou fu ri ben jing dou de tang dou fu liao li ma la dou fu 《 su shi shuo lve 》 juan 3 “ dou fu ” yun ： “ dou fu 。
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腐乳或豆腐乳，又因地而异称为乳腐、斋烧鹅（广东在中国计划经济时期而开始有的別名）、猫余、豆乳、霉豆腐、酱豆腐、糟豆腐（形如酒糟醃渍），是一种將豆腐利用霉菌发酵、醃制、並二次加工的豆制品，为东亚饮食的常见佐料。腐乳在中国大陆、香港、台湾、琉球及东南亚均有生产，但色泽与味道因地方做法不同而有所差异。如。
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建民／あずま けんみん Azuma Kenmin ?），生於中华民国四川省富顺县李桥乡阳家嘴。厨师，日本四川饭店创办人，以川菜及中华料理著名，將麻婆豆腐、回锅肉、担担面等菜色带至日本。 家中有十个兄弟姊妹，陈建民为么子。其父亲在他3岁时过世，家道中落。陈建民从小要下田种地，八岁时从事搬运煤炭工作，。
豆花，中国北方称为豆腐脑，是由黄豆浆絮凝后形成的口感近似於果冻或布丁状食品统称，质地比豆腐嫩软，是一种常见小吃、甜点。依其成型方式或用剂及所呈现样貌或口感状態又分別称豆腐脑。中国北方以制成豆腐脑为多，南方没有豆腐脑，但在部分地区也有其他称谓。传统的制作方法，豆腐。
咖喱鸡排蛋包饭——在日本料理店、咖喱店、西餐厅、牛排馆都可以见到的超级常见的料理，咖喱酱取代了原本蕃茄酱的位置。並且在蛋包饭上盖上猪排或者鸡排，增添风味。 麻婆豆腐蛋包饭——用麻婆豆腐代替蕃茄酱，用中式炒饭代替白饭。 干烧明虾蛋包饭——用干烧明虾代替蕃茄酱的蛋包饭，可谓是西式和中式的结合。 牛肉蛋包饭——用鸡肉炒饭代替白饭，外面再淋上燉牛肉酱汁。。
等地均有相当的影响。大量名菜也于当时出现。同治年间，成都万福桥边有家小饭店，面带麻子的陈姓女店主用嫩豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣酱等食材与调料，制作了著名的“麻婆豆腐”，后来饭店也改名为“陈麻婆豆腐店”。咸丰年间的贵州籍进士丁宝桢，人称“丁宫保”。曾任山东巡抚，后任四川总督。他很喜欢吃用花生和嫩鸡。
麻婆豆腐」或「陈麻婆豆腐」。 最常见的快餐版本为麻婆豆腐盖饭。现有的其他变化组合吃法还有：麻婆豆腐面（分干拌及酱汁较多两种）、麻婆豆腐包子、炸麻婆豆腐饼，还有少见之以热麻婆豆腐拌凉面等。 外观色深红亮，红白绿相衬，豆腐形整不烂；吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味。。
麻、红油、怪味、家常、糖醋、蒜泥等十余种。有些时候，成都小吃也可以用来指代“成都名小吃”，即一些拥有悠久历史，以经营小吃为主的知名餐厅。 陈麻婆豆腐 陈麻婆豆腐是一家“中华老字号”老牌名店，创始于清同治年间（1862年），最初位于成都北郊的万福桥。店名最初为陈兴盛饭铺，主厨为店氏所烹豆腐。
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扬出豆腐（日语：扬げ出し豆腐），或称炸豆腐，是一种在豆腐外裹一层面衣后进行油炸而成的日本料理。 豆卜 油炸臭豆腐 油豆腐 淡水阿给 - 「阿给」为日文「扬げ」（あげ）的谐音。。
，也有些菜餚可以直接用手拿著食用。食谱中会记录菜餚需要的材料、份量及烹调方式。 许多菜餚会有专属的名称，例如酸味燉牛肉（sauerbraten）、麻婆豆腐，有些则只有敘述性的名称，例如烤肋排。许多菜餚会以地名来命名，有些是因为和特殊的地点有关，例如波士顿焗豆（英语：Boston baked beans）或是佛罗伦斯丁骨大牛排。。
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豆干亦称豆腐干，是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜与台湾料理中常见的食材。豆干由豆腐经过脱水、压缩制成。常见的豆干有白豆干、五香豆干两类。烹飪方法以凉拌、炒、滷、炸较为常见。 豆干 萌典。
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大麻，四氢大麻酚含量相对高、可吸食的大麻。 麻纤维，是一种纺织原料，取自汉麻（大麻）、亚麻、苧麻等植物。 芝麻的简称。如「麻油」（即芝麻油）。 麻姓，中文姓氏之一 麻辣的简称，一种主要带辣，且使口腔发麻的味道。麻婆豆腐。 感觉减退的俗称，机体感受能力下降的现象，常与“木”合称“麻木”。 麻部，汉字部首之一 名称以「麻」开头的所有条目。
印象非常寒冷，适合辛辣的食物。实际上我们和蒙古没有任何关系。” 蒙古拉面中本也提供包含其他地名的料理，例如中国丼（浇中华卤汁和麻婆豆腐的盖饭，总店限定）、桦太拉面（麻婆豆腐盖饭）等。 蒙古烤肉 成吉思汗羊肉 蒙古汤面中本将菜品的辣度分级为0到10级。以辛辣程度而言，蒙古汤面为4级，而北极拉面为9级，冷味噌拉面为10级。
奴豆腐，又称冷奴、日式冷豆腐，是一种以豆腐为原料制成的日本料理，常在夏天食用。将冷的嫩豆腐（日语：绢ごし豆腐）或老豆腐（日语：木绵豆腐）不切或者切成方形的豆腐块，再放上配料和调味料即可制成。 配料常使用葱、柴鱼片、生姜泥、蘘荷、紫苏碎末、萝卜泥、柚子皮泥，调味料常使用浓口酱油、唐辛子味噌、出汁等。也。
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纯豆腐锅（韩语：순두부찌개／순豆腐찌개 sundubu-jjigae）是韩国一种锅类食品，由软豆腐、蔬菜、菇类、海鲜、猪肉和牛肉加上苦椒酱混合烹调而成。 这道菜通常直接以锅上菜，在完成前加上一只生鸡蛋配白饭食用。 这种食物在20世纪80年代第一次出现在美国洛杉磯，是由朝鲜民族移民带去美国。自BCD豆。
お吸いもの 「うなぎ」篇、「海鲜丼パーティー」篇（2003年7月、11月） 广东风かに玉 「そんなときは、かに玉」篇 麻婆春雨 「そんなときは、麻婆春雨」篇（2005年7月） あなた好みの麻婆豆腐 「大人も子供も」篇（2005年9月） ブナピー玉子 「私みたい」篇（2006年4月） 煮込みラーメン 「子供も大喜び」篇（2006年9月）。
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五色冷盘、咕咾肉、葱爆牛肉、豆干牛肉、炒羊肉、五更肠旺、 蛋类料理： 宫保皮蛋、菜脯蛋、九层塔烘蛋、三色蛋、咸蛋苦瓜 豆腐类料理： 蟹黄豆腐、麻婆豆腐、葱烧豆腐、海鲜豆腐羹、铁板豆腐、老皮嫩肉 火锅类：羊肉炉、海鲜锅、麻辣火锅、鸳鸯锅、石头火锅、素食锅、台式佛跳墙等。 路边摊或小吃店的菜色 嘉义火鸡肉饭。
客家酿豆腐是客家三大名菜之一。 “酿”是一个客家话动词，表示“镶”或“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。 把羊肉或猪肉用刀反覆剁蓉、调味做成馅料，在豆腐块中对角切出十字纹，或用手指轻轻插一个小洞，塞入适量以肉类为主的馅料，然后以煎、焖、煲、炸或蒸等烹调方法烹调至熟。途中可以煮一些酱。
部英美文学科毕业之后，在他的父亲陈建民手下学习川菜烹饪技艺。其后参加富士电视台的烹饪节目铁人料理，曾是日本著名川菜连锁店「四川饭店」的董事长。 中华料理名厨《铁人料理》陈建一病逝 享寿67岁！让麻婆豆腐红遍日本第一人. 镜周刊. [2023-07-11]. （原始内容存档于2023-08-07）. 。
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