摘要：1.做丸子的肉还是带点肥肉会更香，所以做猪肉丸子时最好选用前腿肉或后腿肉，这两个部位的肉肥瘦相宜，而且口感较嫩，做出的丸子香嫩好吃。先将猪肉绞或剁成细腻的肉泥状，如果时间......1.做丸子的肉还是带点肥肉会更香，所以做猪肉丸子时最好选用前腿肉或后腿肉，这两个部位的肉肥瘦相宜，而且口感较嫩，做出的丸子香嫩好吃。先将猪肉绞或剁成细腻的肉泥状，如果时间
百度试题 结果1 题目猪肉丸子最好是用什么部位的肉?相关知识点: 试题来源: 解析 我觉得猪后腿肉最合适如果一点肥的都不能吃,那就可以选择纯瘦肉我家经常做肉丸子汤,买的炮台
bai du shi ti jie guo 1 ti mu zhu rou wan zi zui hao shi yong shen me bu wei de rou ? xiang guan zhi shi dian : shi ti lai yuan : jie xi wo jiao de zhu hou tui rou zui he shi ru guo yi dian fei de dou bu neng chi , na jiu ke yi xuan ze chun shou rou wo jia jing chang zuo rou wan zi tang , mai de pao tai . . .
猪肉的选择：最好是选用前腿肉，因为后腿肉的纤维比较粗，制作出来比较口感比较柴，前腿肉相对来说比较嫩一些，而且肥肉跟瘦肉的比例，最好是肥4瘦6，这样做出来的肉丸才能香而不
2 做猪肉丸子的时候，可以选用猪后腿的肉。不喜欢吃肥肉的话，可以直接选用净瘦肉来做。3 1在猪绞肉中加入酱油，盐，糖，胡椒粉，酒，葱白搅匀并搅出筋。 2葱切断，红萝卜切片，凤
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于各种美食小吃的做法有着丰富的制作经验，做肉丸子时，
肉丸子用什么部位的肉制作肉丸子通常使用猪肉的肌肉组织中的肌球蛋白含量较高的部位,这些部位通常包括猪肩肉、猪里脊肉、猪五花肉等。其中,猪肩肉是制作肉丸子的常见选择之一
那个部位都可以的。在用猪肉制作肉丸的时候，一般都是后座部位的肉制作肉丸子，因为后座后紧实肉质口感好
前腿肉:又称夹心肉,位于前腿上部,半培顷慧肥半瘦,肉老筋多,吸收水分能力较强,适于做馅和肉丸子。在这一部位有一排肋骨,叫小排骨,适宜作糖醋排骨或煮汤。 按照所
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