摘要：g 碳水化合物: 69 g （含 0.8 g 糖分） 脂肪: 1.86 g （含 0.2 g 饱和脂肪） 钾: 574 mg 铁: 3.44 mg 血糖指数: 48 每 100 克 Carbs Information - Glycemic Index for: Cracked Wheat (Bulgur)。...g 碳水化合物: 69 g （含 0.8 g 糖分） 脂肪: 1.86 g （含 0.2 g 饱和脂肪） 钾: 574 mg 铁: 3.44 mg 血糖指数: 48 每 100 克 Carbs Information - Glycemic Index for: Cracked Wheat (Bulgur)。
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2000年，永井因直肠癌住院，手术时，医生叫他戒酒，但永井为了嗓子决定喝酒，所以他尝试寻找適合自己的饮料，但没有成功，影响他血糖值的是「芋烧酎（日语：芋焼酎）」。此后，他的高血糖值在2、3后才稳定下来（以永井为例），其健康状况也有所改善，因此他成了芋烧酎的爱好者。。
2 0 0 0 nian ， yong jing yin zhi chang ai zhu yuan ， shou shu shi ， yi sheng jiao ta jie jiu ， dan yong jing wei le sang zi jue ding he jiu ， suo yi ta chang shi xun zhao 適 he zi ji de yin liao ， dan mei you cheng gong ， ying xiang ta xue tang zhi de shi 「 yu shao zhou （ ri yu ： yu 焼 zhou ） 」 。 ci hou ， ta de gao xue tang zhi zai 2 、 3 hou cai wen ding xia lai （ yi yong jing wei li ） ， qi jian kang zhuang kuang ye you suo gai shan ， yin ci ta cheng le yu shao zhou de ai hao zhe 。 。
维生素：蔬菜含有各样维生素供人体代谢所需 膳食纤维：蔬菜富含水溶性与非水溶性膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，也可以控制血糖与血胆固醇 脂质：种子类蔬菜含有油脂，可抽取食用油，如大豆、玉米和葵花子等 碳水化合物：马铃薯、甘藷含有大量的碳水化合物 虽然蔬菜具有丰富的营养成分及有益健康的保健成分，但要让这些营养价值发挥作用，必须注意蔬菜的品质。。
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锌：南瓜子、西瓜子、山核桃、黑芝麻、榛子、松子仁、杏仁、腰果、黑豆、黄豆、毛豆、蚕豆、香椿、蘑菇、韭薹、豌豆、蒜薹、桑葚干、鲜枣、无花果、小麦胚芽、燕麦、黑米、荞麦、全麦 硒：富硒食品、巴西坚果、腰果、扁桃仁、南瓜子、西瓜子。
目前並无显著研究显示omega−3 fatty acids有办法预防第二型糖尿病。在2018一篇文章指出，现今临床试验结果並不支持补充omega−3 fatty acids作为改善血糖的控制，且关於糖尿病肾臟病变、视网膜病变患者並无建议摄取omega−3 fatty acids这样的指引。 通常在苯酮尿症患者上可以观察到低omega−3。
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为彼得及安德烈没有整理天国之门柜台上的东西而感到愤怒、由於血糖低时会一直吃含有氨酪酸的巧克力来控制、因此被渔师兄弟戏称为「氨酪酸」。 雅各（大雅各）(ヤコブ（大ヤコブ）) 约翰的哥哥，与弟弟合称为「雷子兄弟」。和弟弟及其他门徒相比，言行算是稳重。。
水溶性膳食纤维的功能： 延缓胃排空 防止血糖急剧上升 降低血胆固醇 非水溶性膳食纤维的功能： 增加粪便体积 促进肠道蠕动 预防便秘和痔疮 预防憩室炎及大肠癌 蔬菜中含有丰富的纤维素。不含纤维素食物有：鸡、鸭、鱼、肉、蛋等；含大量纤维素的食物有：粗粮、麸子、蔬菜、豆类等。因此建议糖尿病患者适当多食。
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